Información Técnica y Comercial del Eritorbato de sodio

Generalidades del Eritorbato De Sodio

Usos

Aditivo alimentario.

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Identificadores Químicos del Eritorbato De Sodio

Número CAS Número registrado CAS

7378-23-6

Sinonimias del Eritorbato De Sodio

Sinonimias

E-316,
D-Isoascorbato,
Sal del ácido eritórbico,
Eritorbato sódico.

Propiedades físicas del Eritorbato De Sodio

Fórmula semidesarrollada

C 6 H 7 NaO 6

Densidad

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

198.11 g/mol

Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.

168°C - 170°C

Apariencia

Sólido blanco.

Propiedades químicas del Eritorbato De Sodio

Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua.

15 g/100 ml a 25 °C
      
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