Información Técnica y Comercial de las Feculas de maiz horneado

Generalidades de las Feculas De Maiz Horneado

Descripción

Es un polisacárido obtenido a través de la molienda y posterior horneado de las diversas variedades del maíz Zea mays , de la familia de las Gramíneas.
Generalmente se comercializa como un polvo ligeramente marrón, fino y de olor característico.

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Usos

Se utiliza como materia prima en la obtención de glucosa y fructosa y en la fabricación de alimentos.

Propiedades

Almidones generalmente extraídos de Zea mays , los almidones de maíz casi no contienen amilosa y son considerados los de mayor importancia a nivel industrial.

Identificadores Químicos de las Feculas De Maiz Horneado

Número CAS Número registrado CAS

9005-25-8

Sinonimias de las Feculas De Maiz Horneado

Sinonimias

Almidón de maíz.

Regulaciones de las Feculas De Maiz Horneado

Regulaciones

NMX-F-382-1986: Alimentos, almidón o fécula de maíz.
      
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