Información Técnica y Comercial del Ganado vacuno

La ganadería es uno de los ramos más importantes ya que ha crecido gracias a las demandas de los consumidores; para ello se requiere de suelos adecuados, considerando: el acceso a fuentes de agua, el clima, vegetación y relieve del terreno.

El ganado vacuno, se refiere a la domesticación de vacas y toros; mas estríctamente el género Bos , de ellos se obtienen productos como leche, huevos, carne, cuero.
Las características generales que debe poseer el ganado para clesificarse en esta catergoría son:
Pertenecer al orden Artiodáctilos (mamíferos de número par de dedos con pezuñas),
Suborden Rumiantes (estómagos divididos en cuatro compartimentos, número reducido de dientes y sin incisivos).

Bos taurus ,
Bos indicus : Poseen un joroba en la cruz.

Junto con el gando ovino es el responsable de un 20% de la emisión de metano a la atmósfera a nivel mundial.