Información Técnica y Comercial de la Glucosa (dextrosa, azúcar de maiz)

Generalidades de la Glucosa (dextrosa, Azúcar De Maiz)

Descripción

Polvo blanco sabor dulce.
Es un azúcar que se encuentra en las frutas y en la miel, es el compuesto orgánico más abundante en la naturaleza.

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Usos

La glucosa se utiliza para endulzar alimentos como helados, panadería y repostería. 

Identificadores Químicos de la Glucosa (dextrosa, Azúcar De Maiz)

NFPA 704






Inflamabilidad . Materiales que no se queman.
Salud . Materiales bajo cuya exposición en condiciones de incendio no existe otro peligro que el del material combustible ordinario.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.

Número CAS Número registrado CAS

50-99-7 

Sinonimias de la Glucosa (dextrosa, Azúcar De Maiz)

Sinonimias

Dextrosa,
Miel de fécula.

Compuestos relacionados de la Glucosa (dextrosa, Azúcar De Maiz)

Compuestos relacionados

Alcoholes,
Polioles,
Fructosa,
Galactosa, etc.

Propiedades físicas de la Glucosa (dextrosa, Azúcar De Maiz)

Fórmula semidesarrollada

C 6 H 12 O 6

Densidad

1.54 g/cm 3

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

180.16 g/mol

Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.

a - D -glucosa: 146°C
ß - D -glucosa: 150°C

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