Información Técnica y Comercial de la Glutamina

Generalidades de la Glutamina

Descripción

Es un aminoácidos no esencial; es una cadena del ácido glutámico donde está substituido el grupo OH por una amina.

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Usos

En la fabricación de suplementos alimenticios, para mejorar la memoria, atención y concentración en niños, adultos y ancianos.

Propiedades

Es un monómero de las proteínas, participa en la regulación de pH a nivel muscular y del riñón, participa en el metabolismo de los enterocitos, fuente de energía alterna para el cerebro ya yuda a bloquear el catabolismo de proteínas inducido por cortisol.

Identificadores Químicos de la Glutamina

Número CAS Número registrado CAS

56-85-9

Nomenclatura IUPAC Unión Internacional de Química Pura y Aplicada

Glutanima Ácido (2S)-2-amino-4-carbamoilbutanoico

Propiedades físicas de la Glutamina

Fórmula semidesarrollada

C 5 H 10 N 2 O 3

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

146.14 g/mol

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