Información Técnica y Comercial de la Goma arabiga trozos
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Generalidades de la Goma Arabiga Trozos
Usos
Ingrediente utilizado en la industria de alimentos por sus características formadoras de películas, emulsivas y como agente de textura. Se usa en chicles, chocolate no envuelto, dulces confitados y pastillas, bebidas de sabor, bebidas energéticas, vino y cerveza, helados, cremas, coberturas para panificación, vitaminas y suplementos, en la industria farmacéutica, química y cosmética. Se utiliza principalmente como agente suspensor y emulsificante en formulaciones orales y tópicas, y como aglutinante en comprimidos.
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