Información Técnica y Comercial de la Goma ghatti


Generalidades de la Goma Ghatti

Descripción

Es muy semejante a la goma arábiga, tanto en propiedades como en apariencia.

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Propiedades

Se dispersa en agua fría, es emulsionante, alcanza una viscósidad máxima entre pH 5 y 7.

Obtención

Se obtiene de Anogeissus latifolia , arbol nativo de la India.
      
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