Información Técnica y Comercial de la Harina de arroz

Polvo fino obtenido de la molienda y tamizado del arroz; la harina de arroz tiene un valor nutrimental muy parecido al de otras harinas, sin embargo, tienen como diferencia que no posee gluten, por lo cual no es utilizada en la fabricación de pan.

Alimentación, preparación de medicamentos para la diarrea aguda.

Harina de arroz blanca: Se obtiene de la molienda y cernido del grano sin el salvado, no se enrancian con facilidad y se conservan por mayor tiempo.
Harina de arroz integral: Molida con el salvado.