Información Técnica y Comercial de las Jaleas

Generalidades de las Jaleas

Descripción

Coloides semisólidos; al término se le puede dar varios significados:
Ind. farmacéutica: Es la forma farmacéutica que contienen las sustancias activas como partículas en una base hidrosoluble.
Ind. alimentaria: Es una conserva transparente, obtenida del zumo de las frutas. Son ricas en pectina o gelatina.

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