Información Técnica y Comercial de los Limones


Generalidades de los Limones

Descripción

Es el fruto del limoneno, es un hesperidio, de forma ovoide o elíptica y de hasta 12. 5 cm de díametro, según la variedad puede ser de corteza lisa o arrugada, de color amarillo o verde claro; de sabor ácido.
Pertenece al género Citrus, que se caracterizan por su alto contenido de vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

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Familia

Rutáceas

Variedades

Las principales variedades son:
Eureka,
Lisbon,
Primofiori,
Verna.

Contenido nutrimental

Su principal componente es la vitamina C, ácido cítrico, el principal mineral que contiene es el potasio; también contiene ácido fólico y magnesio.
      
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