Información Técnica y Comercial de Lisina hcl

Generalidades de Lisina Hcl

Descripción

Polvo blanco, inodoro y de ligero sabor característico.
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Usos

Se utiliza como aditivo alimentario como mejorador de sabor, en producción de productos farmacéuticos.

Propiedades

En calentamiento hasta descomposición emite humos de monóxido de carbono, dióxido de carbono, óxidos de nitrógeno, cloruro de hidrógeno.

Obtención

Se utilizan cultivos de Corynebacterium glutamicum y Brevibacterium flavum .

Identificadores Químicos de Lisina Hcl

Número CAS Número registrado CAS

657-27-2

Nomenclatura IUPAC Unión Internacional de Química Pura y Aplicada

Ácido 2,6-diaminohexanoico

Sinonimias de Lisina Hcl

Sinonimias

Mono-clorhidrato de L-Lisina

Propiedades físicas de Lisina Hcl

Fórmula semidesarrollada

C 6 H 14 N 2 O 2 ·HCl

Densidad

0.50-0.70 kg/l

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

182.65 g/mol

Propiedades químicas de Lisina Hcl

Solubilidad en agua Medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en agua.

63 g/100 mL de agua a 20ºC
      
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