Información Técnica y Comercial de la Naranja


Generalidades de la Naranja

Descripción

Es el fruto del naranjo dulce, el cual pertenece al género Citrus , tiene forma esférica, de diámetro entre seis u ocho centímetros; su cáscara (epicarpio) es de color naranja-rojizo o amarillo, es rugosa y según la variedad puede tener una segunda piel de color blanco, la cual envuelve a la pulpa, esta última dividida en gajos, muy jugosos y de sabor agridulce.

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Familia

Rutáceas

Variedades

Algunas de la variedades existentes son:
Bahianinha,
Lane Laten,
Navelina,
Washington o Bahia,
Hamlin,
Jaffa o Shamouti, etc.

Contenido nutrimental

Es rica en flavonoides, en vitamina C y aceites esenciales.

Producción

Los principales productores son.
Brasil, Estados Unidos, España, Italia, México, India , Israel, Argentina y China.

Derivados

Mermelada de naranja,
Macedonia,
Jugo.
      
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