Información Técnica y Comercial del Palmitato ascorbico

Generalidades del Palmitato Ascorbico

Descripción

Comercialmente se observa como un polvo cristalino de color blanco o ligeramente amarrillento; de sabor levemente ácido.

La forma más rápida de encontrar proveedores de Palmitato ascorbico sin costo ni compromiso!

Al llenar la solicitud de información se la enviaremos a todos los proveedores registrados.

Solicitar información por formulario Solicitar información

Usos

Es especialmente importante en la industría de los ácidos grasos; se utiliza generalmente en concentraciones de 0,05% al 1% como antioxidante, debido a su liposolubilidad. Previene la oxidación de aceites y grasa.

Materias Primas

Ácido ascórbico.

Propiedades

Es liposoluble y es capaz de captar al oxígeno.

Identificadores Químicos del Palmitato Ascorbico

Número CAS Número registrado CAS

137-66-6

Sinonimias del Palmitato Ascorbico

Sinonimias

Palmitato de ascorbilo,
L-Ascorbyl 6-Palmitato,
Ácido 6-O-Palmitoil-L-ascórbico.

Propiedades físicas del Palmitato Ascorbico

Fórmula semidesarrollada

C 22 H 38 O 7

Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

414.54 g/mol

Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.

115 - 118 ºC
      
¿Necesitas asesoría?