Es el fruto o baya de una planta herbácea del mismo nombre; el pepino es de forma alargada y redondo de las puntas, su tamaño oscila entre 15 y 25 cm, su piel es generalmente de color verde o amarilla, la pulpa es blanca o verde muy claro, su sabor es insípido muy similar al melón no maduro.
Conoce a los principales fabricantes y distribuidores de Pepinos en México
Contiene una gran cantidad de potasio, aporta fibra, magnesio, folatos, vitaminas como la E, C y provitamina, en menores cantidades vitamina B1, B2 y B3.
