Información Técnica y Comercial de las Peras


Generalidades de las Peras

Descripción

Fruto del peral; la forma depende de la variedad pero generalmente es parecido a forma de lágrima; el color puede ir desde el amarillo hasta el verde, rojo o pardo. La pulpa conforme madura pierde el sabor ácido o astringente.
Es originaria de Europa oriental y de Asia occidental.

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Familia

Rosáceas.

Variedades

Entre las más importantes están:
Buena Luisa de Avranches,
Anjou,
Blanca de Aranjuez,
Bosc,
Comice, etc.

Contenido nutrimental

Contienen ácido fólico, vitamina C, provitamina A, potasio, fibra, magnesio, etc.
      
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