Planta herbácea, originalmente bineal; aunque puede ser cultivada anualmente, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 6 dm con pequeñas flores verde amarillas.
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Se utiliza como especia. En la fabricación de productos farmacéuticos.
Propiedades
La raíz de la variedad grande Petroselinum crispum tuberosum es consumida como hortaliza. Favorece la excreción de sodio y agua vía la bomba de Na + /K + -ATPasa en el riñón.
