Información Técnica y Comercial de los Perfumes (véase también: fragancias)

Substancias líquida que desprende vapores de aroma agradable, generalmente se trata de soluciones alcohólicas.
La mayoría de los perfumes se fabrican a base de extractos naturales, o bien por modificaciones en las estructuras de los compuestos de dichos extractos, son utilizados en su mayoría compuestos que poseen una estructura química con anillos de dobles enlaces conjugados.

Se utilizan para dar un olor agradable al cuerpo, en productos como jabones, cremas, pañuelos, etc.

Los perfumes provienen de un diverso número de materias primas, en algunos casos los aceites esenciales se obtienen de materias primas vegetales . Algunos de la corteza de las frutas, como en el caso de la naranja; en otras ocasiones se encuentra en las raíces como en el pasto Vetiveria zizanoides , otras veces en la madera como en el cedro o en el sándalo; en la menta los aceites esenciales se obtienen de las hojas, también se puede obtener de las semillas, como es el caso del hibisco; o de las flores como las rosas o claveles.
Otras materias primas son de origen animal como el ámbar gris, el castórero, la algalia y el hiraceo.

Los perfumes están formados por notas ; las notas son compuestos son diferentes velocidades de evaporación (o volatilidad), en el perfume siempre hay tres tipos de notas distintas:
Notas de cabeza: Es la porción del perfume que se evapora con gran rapidez, el aroma es poco persistente pero se aprecia al abrir el frasco.
Notas de cuerpo: Son materias primas de mediana volatilidad y persistencia (algunas horas), también se conocen como modificadores.
Notas de fondo: Es la fase que caracteriza al perfume, dura varios días, es poco volatil y muy persistente.

Los perfumes se pueden clasificar de acuerdo a su intensidad:
Perfume: Posee entre un 15 y un 40% de esencia aromática.
Eau de Perfume: Concentración aprox. de 15% de esencia.
Eau de Toilette: Con concentraciones de 7 a 15%.
Eau de Cologne: Los aromas predominantes son cítricos y de concentración de 3 a 6%.
Splash perfumes: Con concentraciones por debajo del 1%.

El principal compuesto utilizado en el perfume debe ser volátil, con ello los compuestos llegan a las receptores olfativos, la señal es llevada al cerebro donde se genera la sensación olfativa.

Las materias primas más utilizadas son extractos naturales, que se obtienen por:
Destilación;
Maceración;
Prensado;
Extracción por disolventes, etc.