La piña es una planta herbácea, puede llegar a medir de 0,75-1.5 m de alto, 0.9-1.2 m de ancho. Su fruto del mismo nombre es carnoso, amarillento o verde rodeado de brácteas que forman la piel del fruto, fragante y terminado por un penacho de hojas. Una característica importante es que requiere necesariamente de madurar en el árbol, de no ser así el sabor será ácido. El contenido de sólidos solubles debe ser de menos del 12% y una acidez máxima del 1%, para asegurar un sabor mínimo aceptable a los consumidores.
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Sativus (sin semillas), Comosus (forma semillas capaces de germinar), Lucidus (hojas sin espinas).
Contenido nutrimental
Vitaminas: Cantidades apreciables de vitamina C, B1, B6, B9 y en pocas cantidades de vitamina E. Minerales: Calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, yodo y cobre. Ácido citrico, ácido málico, ácido oxálico, etc.
Producción
Los países principalmente productores son: China EEUU, Brasil, Filipinas, Costa Rica, Tailandia, México.
Nombres regionales
Los francofonos y germanos la llaman ananas, en Portugal se le conoce como abacaxi, nanas en el sur de Asia, etc.
