Información Técnica y Comercial de Polifosfato de potasio
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Generalidades de Polifosfato De Potasio
Usos
Es un secuestrante (ligante de metales), estabilizante sintético, corrector de acidez y emulsificante. También son usados para evitar la pérdida de agua durante el procesamiento y almacenamiento de productos. Se usa en derivados cárnicos, lácteos y derivados de pescados como emulsionante.
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