Información Técnica y Comercial de Polifosfato de potasio

Generalidades de Polifosfato De Potasio

Usos

Es un secuestrante (ligante de metales), estabilizante sintético, corrector de acidez y emulsificante. También son usados para evitar la pérdida de agua durante el procesamiento y almacenamiento de  productos. Se usa en derivados cárnicos,  lácteos y derivados de pescados como emulsionante.

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Identificadores Químicos de Polifosfato De Potasio

NFPA 704

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Inflamabilidad 1 . Materiales que deben precalentarse antes de que ocurra la ignición, cuyo punto de inflamabilidad es superior a 93°C (200°F).
Salud 1 . Materiales que causan irritación, pero solo daños residuales menores aún en ausencia de tratamiento médico.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.

Número CAS Número registrado CAS

7790-53-6 

Sinonimias de Polifosfato De Potasio

Sinonimias

Metafosfato potásico, polimetafosfato potásico, sal de kurrol, E452ii.

Propiedades físicas de Polifosfato De Potasio

Fórmula semidesarrollada

(KPO 3 ) n

      
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