U.S.P: Producto que cumple con especificaciones de la Farmacopea de los Estados Unidos Americanos ( United Estates Pharmacopea). En este caso las especificaciones son para los parámetros de: Humedad, Indice de acidez, Índice de saponificación, Índice de hidróxido, Límite de 1,4-dioxano, Límite de Óxido de etileno, Etilenglicoles, Límite de Arsénico, Plomo, Mercurio y Cadmio.
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Es un líquido color ambar o ligeramente verde y de olor suave y característico. Mezcla de ésteres parciales de sorbitol y mono- y dianhídridos con ácido láurico comercial comestible condensado con 20 moles de óxido de etileno por cada mol de sorbitol y sus anhídridos.
Debe contener no menos del 70% de grupos de oxietilénicos, equivalente a 97,3% de monolaurato de sorbitá polioxietilenado (20) en base seca.
Usos
Emulsificante alimentario y para productos farmacológicos.
Propiedades
Soluble en agua, etanol, metanol, etilacetato y dioxano e insoluble en aceite mineral y éter de petróleo.
Sinonimias del Polisorbato 20 Usp
Sinonimias
Monolaurato de sorbitán polioxietilenado (20), E-432
