Información Técnica y Comercial del Rabano

El rábano es una planta herbácea anual y la raíz de esta; de tallo ramoso, que llega a alcanzar de seis a ocho decímetros de altura. Sus flores blancas, amarillas o purpurinas, en racimos terminales y un fruto seco.
Las distintas variedades con formas y colores diferentes; la estación del año en la que son cultivadios también influye en la forma, como ejemplo está el rábano de de primavera que es esférico, mientras los de verano son más grandes y alargados.

Crucíferas

Blancos,
Rojos,
Negros.

Contiene en mayor proporción: Fibra, potasio, sodio, fósforo, calcio, magnesio y vitamina C.

Alimentación.

Nombre científico: Rhapanus sativus
Rábano común