Información Técnica y Comercial de las Semillas de cebada

La cebada es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las Poáceas; de raíz fasciculada, el tallo parece una caña hueca que presenta de siete a ocho entrenudos y sus hojas están conformadas por la vaina basal y la lámina.

La semilla de cebada es parte de un fruto denominado cariópside.

Poaceae .

Las variedades de semillas más utilizadas:
Acapulco,
Aicara,
Cervera,
Devora,
Hispanic,
Sunrise,
Volley,
Naturel.

Los países principalmente productores de la planta de la cebada son Alemania, Australia, Canadá, España, China, Dinamarca, entre otros.

Elaboración de harina, se utilizan también en la fermentación alcohólica de la cerveza.