Es un alcohol hexahídrico de la misma familia que la glicerina. Tiene consistencia de jarabe, de aspecto límpido, incoloro, viscoso, de pH neutro y libre de partículas en suspensión.
Su sabor es dulce y es totalmente soluble en agua, glicerina y propilenglicol.
Es un producto natural, que puede ser encontrado en varias frutas. La extracción de sorbitol a partir de estas fuentes naturales no es económicamente factible, por lo que se lo produce industrialmente por hidrogenación catalítica de glucosa.
La forma más rápida de encontrar proveedores de Sorbitol liquido 70% sin costo ni compromiso!
Al llenar la solicitud de información se la enviaremos a todos los proveedores registrados.
Es higroscópico, es un humectante para uso cosmético y farmacéutico y un edulcorante para alimentos. Es resistente al ataque ácido, alcalino y bacteriano, estable al calor, no tóxico y no volátil. Tiene capacidad para secuestrar iones metálicos y no es inflamabl e. El sorbitol se emplea como edulcorante en los alimentos dietéticos. Se le califica como edulcorante nutritivo porque cada gramo contiene 2,4 calorías, bastante menos que las 4 de la sacarosa o el almidón.
Se produce industrialmente mediante la hidrogenación catalítica de la glucosa, generalmente se emplean catalizadores de Níquel Raney a presiones entre 100 y 150 atm. y tempreraturas entre 100°C y 150°C. La reacción consiste en la reducción del grupo aldehído de la glucosa.
Los primeros procesos de producción se realizaron mediante la reducción electrolítica de la glucosa en una solución de hidróxido de sodio y sulfato de sodio como electrolitos.
Se utiliza en la industria como humectante para mantener diversos productos con un grado de humedad apropiado, en la elaboración de alimentos, fármacos y productos químicos, también como acondicionador de papel, textiles y cosméticos, como emulsionante en la fabricación de pasteles y dulces para impedir que se separen la fase acuosa y la fase grasa en los alimentos; el sorbitol se utiliza como fuente de alcohol en la fabricación de resinas.
Evita la turbidez en bebidas preparadas, realzando su sabor, como edulcorante en alimentos para diabéticos y en la fabricación de alimentos dietéticos, da textura y prolonga la vida de anaquel en dulces, evita la cristalización y fermentación en chocolates, disminuye la viscosidad y estabiliza la elasticidad en gomas de mascar. Se utiliza como vehículo en la formulación de jarabes, como acondicionador y plastificante en pastas dentales, como saborizante y estabilizador de ingredientes activos, agente secuestrante de iones metálicos en la industria vitivinícola (es un agente secuestrante de Hierro, Aluminio y Cobre en soluciones alcalinas), se utiliza en la fabricación de supositorios y jarabes en industria medicinal, humectante de adhesivos, cosméticos, tabaco y productos de celulosa, ingrediente de compuestos anticongelantes a base de glicoles, en la manufactura de resinas uretánicas y espumas rígidas, flexibilizante y humectante del cuero, sustituyente de la glicerina en diferentes procesos y productos, es un ingrediente en la fabricación de explosivos, es materia prima básica para la producción industrial de Vitamina C (ácido ascórbico), se utiliza en la fabricación de emulsionantes y tensioactivos hidrofílicos y oleofílicos.
50-70-4
1,2,3,4,5,6-hexol
Glucitol
Sorbitol en solución al 70 %
D-glucitol
D-sorbitol
LZ4290000
Es un producto alimenticio y no crea ningún peligro. La ingesta de cantidades entre 15 y 25 g/dosis o de 85 a 115 g/día puede producir efectos laxantes.
No aplica.
No supone ningún riesgo excepto cuando el líquido está caliente lo cuál sería un riesgo significativo de quemadura.
Puede causar irritación.
No es inflamable.
Sustancia no peligrosa.
Se recomienda utilizar contenedores cerrados y mantener el producto en un lugar fresco y seco.
El producto mantiene sus propiedades durante un periodo largo de tiempo y no cristaliza si se almacena en recipientes bien cerrados, aislados y en temperaturas superiores a 5°C.
Almacenar el producto alejado de productos químicos y de sustancias de olores fuertes. Utilizar dentro de la fecha de caducidad.
Inhalación: No aplica.
Contacto con la piel: En caso de quemadura, lavar el área afectada con abundante agua
fresca a fin de reducir la agresión sobre la segunda capa de tejido y buscar asistencia médica.
Ojos: Lavar los ojos para eliminar el depósito y buscar asistencia médica si continúan las
molestias.
Ingestión: Si la cantidad de producto ingerido es en pequeñas cantidades, no causará
problemas. En caso de una gran cantidad, buscar asistencia médica.
Protección de las manos: Usar guantes apropiados.
Protección de los ojos: Usar gafas apropiadas.
C 6 H 14 O 6
> 100°C
1,3 kg/l (a 20°C)
182.17 g/mol
95°C
296°C
Líquido claro y transparente, sin olor y de sabor dulce.
Es muy soluble
2.750G/L a 30°C
