Vitamina liposoluble, en forma natural tiene ocho isómeros, cuatro de ellos tocoferoles y cuatro trienoles. Esta formado de un anillo fenólico metilado, además de la cadena carbonada.
Usos
En la fabricación de productos farmacéuticos y como antioxidante en alimentarios.
Propiedades
El alfa-tocoferol es la forma activa de la vitamina E.
Identificadores Químicos del Tocoferol
NFPA 704
1
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Inflamabilidad 1 . Materiales que deben precalentarse antes de que ocurra la ignición, cuyo punto de inflamabilidad es superior a 93°C (200°F).
Salud 1 . Materiales que causan irritación, pero solo daños residuales menores aún en ausencia de tratamiento médico.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Inestabilidad / Reactividad . Materiales que por sí son normalmente estables aún en condiciones de incendio y que no reaccionan con el agua.
Número CAS Número registrado CAS
59-02-9
Sinonimias del Tocoferol
Sinonimias
Vitamina E, 5,7,8-Trimetiltocol, alfa-tocoferol.
Propiedades físicas del Tocoferol
Fórmula semidesarrollada
C 29 H 50 O 2
Densidad
0.950 g/cm³
Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton
430.69 g/mol
Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.
2.5-3.5 °C
Punto de ebullición Temperatura que debe alcanzar una substancia para pasar del estado líquido al estado gaseoso.