Tripas de colágeno, son una alternativa lógica a las tripas naturales que ya están fabricadas con el mismo compuesto químico. Tripas de celulosa, se emplean principalmente en salchichas y productos similares que se comercializan sin tripas. Tripas de plástico, se usan en embutidos cocidos.
Propiedades
Largo períodos de duración. Calibrado uniforme. Resistencia a las bacterias. Se pueden imprimir. Se pueden engrapar. No son tóxicas. Son comestibles.
