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Pregunta sobre conservadores para pan

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Gabriela 24/jun/2016 22:53:04
Buenas tardes, estoy interesada en vender brownies empaquetados. El problema con los brownies es que pierden su humedad y suavidad muy rápido (aprox 3 días), se secan y se ponen duros. Quisiera saber qué conservador o qué opciones tengo para que se mantengan suaves y húmedos más tiempo. Gracias.

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Arenas Distribucion
Juan Dominguez Dominguez 06/jul/2016 13:58:27
Necesita una goma que retenga la humedad y al mismo tiempo le de elasticidad al producto, el precio es de 8.00 usd kg más IVA, la cantidad que se dosifica es mínima (0.01). Saludos.

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Melina Martínez 27/jun/2016 14:38:19
Buena tarde. En Corpo Citrik contamos con una amplia linea de conservadores y desinfectantes para la industria de alimentos aplicables a productos de panificación; te solicito de favor me envíes un correo pidiendo la información, gracias.

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