Pregunta sobre acido ascorbico

Conaro Quim

Ing. Raul Fernandez Garcia 02/ago/2022 17:26:07

Buena tarde Sara, el acido ascórbico, tiene dos funciones en los alimentos, el primero es aportar Vitamina "C" y el segundo es dar sabor con aportación de acidez. Si tu producto contiene vitamina C, ya es un plus contra tus competidores. Saludos.

Victor Tejada 02/ago/2022 13:40:59

NO , el acido ascorbico es vitamina c , puede obtenerla a traves de los alimentos .

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