Pregunta sobre cacao

Alberto Andrade 04/mar/2016 10:10:04

El Cacao es el grano, (semilla), ya sea crudo o tostado, sin moler ni prensar, y la cocoa es subproducto del cacao que ha sido tostado, descascarillado y prensado para sacarle gran parte de la manteca que trae el grano y pulverizado. Gracias.

Lemon Citric Oro Verde

Finca Ecuador Organico Ecuador 04/mar/2016 09:16:20

La diferencia del cacao con la cocoa es que el cacao está sin procesar, es el grano. La cocoa está procesada y lista para consumir.

Corporacion Agricola de Cacao Artesanal Organico

Diamantedechocolate 04/mar/2016 09:41:01

Buenos días. Pues el cacao es la materia prima o seas las semillas de cacao. La cocoa en México es el ladrillo obtenido después de pasar el cacao a la prensa, pulverizado y mezclado con azúcar. 0 sea el chocolate en polvo. En Estados Unidos la gente por mala información llama al cacao, cocoa. Saludos.

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