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Yuridia Silva 04/mar/2020 17:07:13
¿Cuál es la forma correcta de aplicar la goma xantana a una salsa? la aplico al licuar los ingredientes pero la salsa queda con mucha espuma. Gracias.

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Arenas Distribucion
Juan Dominguez Dominguez 10/mar/2020 09:27:57
Lo que estas haciendo es un smoothie, le estas metiendo demasiado aire, www.youtube.com/watch?time_continue=89&v=_nUy2Oaf27w&feature=emb_title

Bátelo a mano.

logo de habacuq comercializadora quimica
Habacuq Comercializadora Quimica
Direccion 10/mar/2020 12:08:55
Hola al licuar los ingredientes estas ingresando demasiado aire al producto, necesitas tener una agitación continua en el agua y que el producto caiga en forma de hilo que loteas como si fuera una cascada, calienta tu agua ya que recomiendo que primero ingreses la goma y después lo demás
ATTE: Elias Moises Gomez

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