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Pregunta sobre conservadores para productos de harina de trigo

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Yennifer Iriarte Pérez 20/jun/2022 03:46:24
Hola buenas tarde. Estoy en un proyecto de realizar empanadillas (pastelito) y quería saber qué conservante que no sea dañino se puede utilizar por favor.
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Arenas Distribucion
Juan Dominguez Dominguez 15/ago/2022 12:38:46
Los conservadores los puedes consultar en el Badui-Dergal; "La química de los alimentos". Usa el CODEX de FDA para saber las dosificaciones.

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