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Jesus Cancino Salomon 14/sep/2020 06:04:07
hola, estoy trabajando en un proyecto para embotellar agua de vegetales, pero me gustaría saber que tipo de conservadores me recomiendan para prolongar la duración de dichas aguas,la de nopal lleva 3.3 Lt. agua, 250 gr. de pepino,aproximadamente entre 80 y 100 mL. de limón y 1 tomatillo verde con aproximadamente 250 gr. de azúcar y 300 gramos de nopal pero en menos de 72 horas cambia el sabor como a agua vieja, yo me la he tomado así y no he tenido malestares (hasta hoy) pero para la venta eso daría un fatal resultado y con el agua de brócoli pasa lo mismo y de hecho esa si sabe y huele mal antes de la 72 horas. El agua de brócoli lleva 3.3 Lt. de agua, la misma cantidad de limón (que el agua de nopal) 250 gramos de brócoli 200 gr. de pepino y 250 gr aproximadamente de azúcar,estas cantidades me arrojan alrededor de 4 lt. de producto final; y estas medidas y cantidades son las pruebas que he hecho.me gustaría saber que conservador me recomiendan,cantidad por Litro. y cotización y que tiempo aproximado le daría al producto final. De antemano gracias por su tiempo y espero que alguien me pueda ayudar o me de informacion. Les reitero mi agradecimiento

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