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Pregunta sobre conservador mejorador para tortillas de harina de trigo

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Venancio Nieves Fuentes 08/jun/2017 12:55:55
¿Sirve como conservador de tortilla de harina el benzoato de sodio y en qué proporciones? Gracias.
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The Flavor Taste
Flavio Uribe 12/jun/2017 08:35:18
Buen día Sr. Nieves.

Para su producto es de mayor utilidad el propioato de sodio a una dosis de 1g por Kg de producto o bien un conservador de amplio espectro a una dosis parecida.

Saludos.




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