Descripción de Acido gluconico al 50% técnico:
El ácido glucónico es un compuesto no tóxico que está presente en la miel, el vino, las frutas, etc. Viene a ser la versión ácida de la glucosa. Es muy soluble en agua y poco soluble, en general, en los solventes orgánicos. El ácido Gluconico es un Aditivo de Detergentes Industriales y de hogar, Aditivo alimentario y Aditivo cosmético. El Acido Glucónico y sus sales tienen una acción Quelante, por lo que pueden atrapar metales, como el hierro, cobre, aluminio, lantano, entre otros. Esta propiedad permite su uso en limpiadores industriales y domésticos. El Ácido Gluconico y su efecto Quelante en el uso en detergentes y productos de limpieza, es un sustituto o contratipo del famoso EDTA, comparado con este, el Ácido Gluconico obtuvo un rango de ph de entre 10PHy 13PH y que trabaja en temperatura entre 21°C y 40 °C, las altas temperaturas son relevantes ya que muchas lavadoras de trastes y lavadoras de ropa trabajan con temperaturas altas. El Efecto Quelante de 1 gramo de Ácido Gluconico, abarca cerca de 485 mg a un PH13, lo que significaría 9 veces más que el EDTA.

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