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La calificación de refrigerador nos ayuda a garantizar que existe un proceso de refrigeración adecuado continuo, realizando el estudio de perfil térmico. Es recomendable el monitoreo rutinario y la recalificación anual del equipo ya que el desgaste del motor, evaporador, empaques y sistemas auxiliares podrían afectar el funcionamiento del equipo y con ello la calidad del producto.
Proceso de Calificación de Refrigerador: Durante 24 h continuas se registra el comportamiento de la temperatura minuto a minuto y se detectan periodos de deshielos o fugas que pueden estar afectando nuestro rango de refrigeración.
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