| Marca: | BENVENUTI IN B&V |
| Modelos: | GELAGAR RA 900 |
| Existencia: | en existencia |
| Tiempo de Entrega: | 48 horas |
El agar agar es un aditivo natural bien aceptado en la lista de ingredientes, utilizado principalmente como agente gelificante, espesante y estabilizador en una amplia gama de productos alimenticios y técnicos. El agar cumple con el Reglamento de la Comunidad Europea Nº 231/2012 y es un aditivo aprobado bajo el número E-406.
Mínimo Requerido: 1 KG
De este producto somos: Distribuidor
Núm. de Serie: G0017
Cobertura: Nacional
Unidad de medida: Kilogramos
Comentarios: Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso. En la industria de las bebidas, el agar sirve como agente floculante* y clarificante en la preparación de jugos y vinos.
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