Maltitol

Name: Maltitol
Brand: Interquímica

Maltitol

Precios:

$ 3 USD*

Mínimo de venta:
Caja de 25kg
Presentación:
Caja de 25 kg, Tambor de 275 kg.

Descripción de Maltitol:

El maltitol es un poliol disacárido, con 9 grupos hidroxilo -OH en su composición, que procede del tratamiento de la maltosa aislada por fermentación vegetal de cereales almidonados, normalmente el maíz. El maltitol (C12H24O11; 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol) es un poliol disacárido, con 9 grupos hidroxilo -OH en su composición, que procede del tratamiento de la maltosa aislada por fermentación vegetal de cereales almidonados, normalmente el maíz.

* Los rangos de precio son orientativos, el costo final depende de diferentes factores, solicita una cotización personalizada para tus necesidades.

Interquímica, S.A. de C.V.

Cobertura Nacional
Proveedor Distribuidor

4.4

★★★★★

17 opiniones en Google

Mauricio Sanchez Martinez

★★★★★

un año atrás

Excelente servicio, yo solamente voy a su area de almacén a recoger producto y son muy atentos

AR CROWN

★★★★★

4 años atrás

solo para entrega de productos.

Manuel Iván Díaz de León Herrera

★★★★★

7 años atrás

Excelentes productos...

Fabian Duran

★★★★★

un año atrás

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Entrega

Cajas de 25 kg, tambor de 275 kg.

Características de Maltitol

Edulcorante tiene una serie de características que lo convierten en una alternativa ideal al azúcar, no solo desde un punto de vista nutricional sino también sensorial.

Ventajas de Maltitol

Su valor energético es prácticamente la mitad que el de la azucar (2,4kcal/g vs 4kcal/g).

Su índice glucémico es mucho menor con respecto a la azúcar (35 vs 68).

No disminuye el pH de la cavidad bucal, por lo que no es cariogénico (no produce caries).

Usos / Aplicaciones de Maltitol

Agente de carga: Para aumentar el volumen de las mezclas en polvo y/o repartir mejor un activo en comprimidos/cápsulas. Humectante: Previniendo la desecación de preparados alimenticios que se conservan en bajas condiciones de humedad, dentro de una atmósfera protectora. Emulgente: Mejorando la solubilidad de dos fases no miscibles (grasa y acuosa), por ejemplo en el chocolate. Edulcorante: Aportando dulzor. Espesante: Aumentando la densidad y mejorando la reología de una mezcla en líquido.