Es una proteína presente en el huevo, fue sintetizada por primera vez en 1890, siendo una de las primeras en ser cristalizadas en laboratorio. Se presenta comercialmente como polvo blanco, fino, no
CAS: 9006-50-2
Es una proteína presente en el huevo, fue sintetizada por primera vez en 1890, siendo una de las primeras en ser cristalizadas en laboratorio. Se presenta comercialmente como polvo blanco, fino, no
