Información Técnica y Comercial de las Frutas cristalizadas
Generalidades de las Frutas Cristalizadas
Descripción
Frutas que han sido sumergidas en jarabes con alto contenido de azúcares; son ello el agua de la fruta migra hacia el jarabe, además las altas concentraciones de azúcar impiden el crecimiento de algunos microorganismos.
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