Información Técnica y Comercial del Monoestearato de glicerilo

Generalidades del Monoestearato De Glicerilo

Usos

Agente espesante y emulsionante para margarina, manteca y otros productos alimenticios; aromatizantes; agente emulsionante para aceites, ceras y disolventes; cosmético, opacante, lubricante de resinas.

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Obtención

Por alcohólisis de las grasas con glicerina, obteniéndose una mezcla de mono, di y triglicéridos, en la cual predominan los monoglicéridos.

Identificadores Químicos del Monoestearato De Glicerilo

Número CAS Número registrado CAS

31566-31-1

Recomendaciones del Monoestearato De Glicerilo

Precauciones

Es combustible, no tóxico, su almacenamiento se debe hacer en un lugar seco y alejado de fuentes de calor o chispas. Su manejo se debe realizar con las mínimas normas de seguridad.