Envasado de alimentos con atmósferas protectoras

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La industria del envase atiende a diversos sectores industriales, uno de los más importantes y exigentes es el sector alimentario. Los envases para alimentos deben cumplir diversas funciones para mantener la calidad de los productos: 1) contener los alimentos y preservar la forma y textura de los mismos; 2) proteger los productos alimenticios del deterioro físico y químico, de la contaminación y del deterioro por microorganismos, parásitos y otros agentes contaminantes; 3) informar a los consumidores sobre las características del producto, propiedades nutricionales, composición, forma de almacenamiento, etcétera; 4) evitar pérdidas de sabor o aroma, mantener la atmósfera interna del alimento y regular la humedad; 5) prolongar el tiempo de almacenamiento y preservar la calidad nutricional del producto.

Emplaya tus cargas con película estirable

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La película estirable (stretch film) es muy utilizada para emplayar cargas. Conozcamos sus propiedades y principales usos. Este tipo de película está fabricada con polietileno lineal de baja densidad (LLDPE). El polietileno pertenece al grupo de polímeros denominados poliolefinas que provienen de hidrocarburos simples, compuestos por átomos de carbono e hidrógeno. Se obtiene a partir de la copolimerización del etileno y el monómero de elección (ð-olefina) usando un catalizador.