Homogenizar y mezclar son dos operaciones de suma importancia tanto en el ámbito doméstico como en el industrial. En el hogar, es una labor cotidiana, desde preparar un café, hasta la mezcla para hornear un pastel, hemos estado involucrados con los procesos de agitación y mezclado casi sin darnos cuenta. De igual forma, en la industria, el número de procesos que emplean agitadores industriales es elevadísimo. Tanto, que se considera una operación básica en casi cualquier ramo de la industria.