Pregunta sobre conservadores para tortillas

Miguel Angel Chong Carranza 28/may/2015 12:07:01

Aquí lo que tienes que revisar es tu polvo de hornear y el tiempo de reposo, ya que estos son factores que provocan ese efecto en tu tortillas, por otra parte el que las empaques calientes ya que la humedad que desprenden hace que se pegue la tortilla. Si tienes o quieres mas información envíame como contactarnos vía telefónica.

Jonathan 11/feb/2018 15:28:43

Buenas tardes, tenemos una tortilladora apenas con 1 mes de trabajo y tenemos el problema de las tortillas que se pegan, tenemos un enfriador grande y creo que no las estamos empaquetando caliente el único día que no se nos pegaron por error les pusimos mucha manteca vegetal pero creo que esa no sería una solución debido al costo de esta.
Ojalá me pudiera dar un norte para nuestro problema y de antemano le agradezco su apoyo

Maria Treviño 29/jun/2023 01:18:40

Hola encontró el problema de la tortilla pegada tengo exactamente el mismo problema tal cual lo describe espero y me pueda orientar !gracias

Alejandro Gonzalez 23/oct/2018 09:19:52

Necesito solución para que no se peguen las tortillas, espero me ayuden

Bonanza Ingredientes

Efren 29/may/2015 11:05:00

Contamos con un estabilizante que le da suavidad y volumen a la tortilla y asimismo evita que se peguen unas con otras. Su nombre es NUTRIF P-01. La dosificacion es 0.3-0.4% en base a harina. Seria interesante que lo probara.

Armando Palma Herrera 14/ago/2019 15:53:36

¿Dónde la compro?

Proquilat

Alberto Canul 01/jun/2015 12:34:01

Somos líderes en la industria de aditivos para la tortilla de harina. Tenemos un producto llamado protortilla el cual mejora la suavidad de tu producto y evita que se peguen las tortillas. Estoy a tus órdenes.

Perla Guerra 20/sep/2019 13:53:50

Me interesa por favor necesito mas información.

Arenas Distribucion

Juan Dominguez Dominguez 02/jun/2015 10:55:51

Tienes que agregar un aditivo, una cantidad pequeña de ácido fumárico grado alimenticio para evitar que se peguen, como 100 gramos en un saco de 44 Kg de harina. El kilo de ácido fumárico tiene un costo de $98.00más IVA y son sacos de 25 KG. No tengo muestras para poder regalártelas. Saludos.

Armando Palma Herrera 14/ago/2019 15:50:15

Hola ¿en donde venden ese producto? estoy interesado.

20/ago/2015 22:41:31

Tengo una maquina de tortillas de harina que no tiene ese problema yo embolso las tortillas calientes y no pega ninguna

Armando Palma Herrera 14/ago/2019 15:51:32

¿Que máquina es y qué marca?

Mexenil Aditivos

Proveedor Invitado 04/jul/2016 11:10:08

Es la calidad del agua la que te está provocando esa reacción. Yo te recomiendo Suavemex de mexenil aditivos para solucionar tu problema, y si quieres agregar tiempo de vida a tu tortilla, puedes utilizar hps o megator plus especial dependiendo el tiempo de vida que requieras puedes contactarme vía telefónica al 5560666196 para cualquier asesoría.

Central de Soluciones Industriales

Central De Soluciones Industriales, S.a. De C.v. Laboratorio Quimico 11/ene/2021 16:35:43

¡Hola! Producimos diversos productos grado alimenticio, ejemplo para evitar que las tortillas de harina se pegue, otros para evitar la formación de hongos, tanto para tortillas de harina como de maíz, o nixtamal. Son sacos con 25 Kilos, enviamos a todo México por acuse de recibo.