Pregunta sobre conservadores para lacteos

Arenas Distribucion

Juan Dominguez Dominguez 06/nov/2017 16:32:04

Panasorb le puede servir.

Nutryplus

Nutryplus 22/nov/2017 17:09:32

Con base en lo permitido por el Acuerdo de Aditivos Alimenticios, se recomienda Benzoato de Sodio en una dosis máxima de 600 mg/litro y si va acompañado de otro conservador (por ejemplo Sorbato de Potasio) hasta 1 g/litro, es decir, se pueden agregar 0.6 g de Benzoato de Sodio y 0.4 g de Sorbato de Potasio.
Si se trata de Jarabes o Concentrados se permite hasta 1 g/litro.
También puede emplear Nisina (horchata-leche): 10 mg/kg, sorbato de potasio:250 mg/kg, aunque lo mejor es saber el pH.
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