Pregunta sobre conservadores para lacteos

Arenas Distribucion

Juan Dominguez Dominguez 29/oct/2019 12:41:29

Como tienes cacahuate necesitas un antioxidante. Te recomiendo el tocoferol o extracto de romero, para el caso de tus frutas sugiero el sorbato de potasio Europeo, gracias.

Adriana Morales 30/oct/2019 16:06:40

Muchas gracias, eso me interesa, ¿sabrías en qué cantidades?

Guadalupe Angulo Acosta 10/may/2023 05:00:49

Solicito información de un conservador para toritos de cacahuate y frutas de temporada

Arenas Distribucion

Juan Dominguez Dominguez 31/oct/2019 11:45:01

Márcanos al **** o al **** o al Whatsapp ****, con gusto te asesoramos, gracias.

**Datos de contacto enviados de forma privada.**

Felipe De Jesús Maqueda 06/sep/2020 22:35:33

Me interesa conocer su ubicación para poder comprar un conservador para licor de granada.

Nutryplus

Nutryplus 31/oct/2019 09:25:37

Es importante saber el pH de su producto para ofrecerle el conservador más cercano a su rango de actividad. Por su composición: carbohidratos, proteína, grasas, alcohol y otros por las frutas, son buena fuente de alimento para los microorganismos.
Ahora, las bebidas generalmente poseen un pH ácido y si además lleva alcohol, el pH debe estar entre 3.5 y 5.5 por lo tanto, le recomiendo los siguientes Conservadores con los que contamos:
1) Conserplus: lo diseñamos para ser aplicado en diferentes productos. La dosis máxima a emplear es de 10 gramos por cada litro de bebida, se agrega junto con los líquidos hasta su disolución total o mezclarse con la fruta al momento de molerla.
2) Lactiplus: es otro conservador muy efectivo que desarrollamos para productos lácteos. La dosis máxima recomendada es de 0.25% base total, es decir, 2.5 gramos por cada litro de su bebida, es un líquido y por lo tanto se integra fácilmente a su bebida, se puede añadir desde el principio junto con los líquidos o también con la fruta antes de molerla.
3) Propionato de Calcio o Sodio: estos conservadores tienen una acción entre 3.5 y 5.5 por lo que podrían ser muy efectivos para éste tipo de productos. Son polvos que se disuelven fácilmente y se adicionan desde el inicio con las leches o con la fruta.
4) Benzoato de Sodio: la ley permite una dosis máxima de 1.0 gramos por cada litro de bebida. Es otro polvo que puede mezclarse con las leches líquidas o la fruta. Generalmente se emplea junto con Sorbato de Potasio para abarcar mayor rango de pH.
5) Sorbato de Potasio: es otro conservador y complementa la acción inhibidora del benzoato de sodio para ampliar la cobertura de acción antimicrobiana, la ley indica una dosis máxima de 0.3 gramos por litro de bebida.
Le sugiero pruebe Conserplus, Lactiplus y Propionatos, en 3 dosis de cada uno (3, 6 y 10 gramos) para ver cuál dosis es la más efectiva para sus productos.
Le envío las especificaciones de los productos arriba mencionados para que las revise y si tiene alguna duda me informe y buscaremos aclararla.
Estamos a sus ordenes en [email protected]