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Pregunta sobre conservadores para salsas

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Alejandro Platas 30/nov/2022 14:46:04
Que me recomiendan para conservar salsas caseras pienso emprender un negocio de salsas casera y necesito un conservador que no agregue sabor alguno a la salsa me dicen que el ácido cítrico el ácido ascorbico o benzoato de sodio uds que me recomiendan.
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Virgínia Millan 23/dic/2022 11:06:54
¡Hola Alejandro! Los conservadores comúnmente empleados en postres y salsas son: la pectina, ácido sórbico, sorbato de potasio y sorbato de calcio. ¡Saludos!

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