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Pregunta sobre conservadores para quesos

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Edgar 03/oct/2017 11:10:52
Soy fabricante de queso de cabra con un 45% de humedad, el cual me permite elaborar otras presentaciones usando vegetales con aceite de oliva y especies. El tiempo de vida actual de estos quesos es de 1 mes, ya que por el diseño del producto no puedo enviarlos al vacío. ¿Qué conservante natural me recomiendan y en que proporción se debe mezclar con el queso para que me dure de 2 semanas a un mes mas? Es decir 1.5 meses a 2 meses. Requiero el producto para Bogota, Colombia.
logo de arenas distribucion
Arenas Distribucion
Juan Dominguez Dominguez 04/oct/2017 15:16:38
Le puedo ofrecer un conservador alemán a $175 por kilo mas IVA. Le dura mucho el queso.


Saludos Cordiales - Best Regards - Mit freundlichen Grüßen - Abraços - Cordialement - Pozdrawiam - 致以友好的问候
Raul Tejeida Olvera
Gerente de Ventas

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Edgar 05/oct/2017 11:09:25
Muchas gracias, ¿me puedes dar mas detalles de dosificación? Por ejemplo, por cada kilo de que de cabra cuántos gramos de conservante debo añadir? ¿Es un conservante natural sin químicos?

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