Antiaglomerantes - Arenas Distribución
Antiaglomerantes - Arenas Distribución
Descripción de Antiaglomerantes - Arenas Distribución:
Los antiaglomerantes son sustancias que reducen la tendencia de las partículas individuales de un alimento a adherirse entre sí. Los antiaglomerantes en los alimentos deben permanecer tan discretos e imperceptibles como sea posible. Los agentes de liberación del producto evitan la adherencia, apelmazamiento y endurecimiento de los alimentos. Algunos de ellos son las sílicas, dióxido de silicio, harinas, almidones, fosfatos, etc.
Los antiaglomerantes son sustancias que reducen la tendencia de las partículas individuales de un alimento a adherirse entre sí. Los antiaglomerantes en los alimentos deben permanecer tan discretos e imperceptibles como sea posible. Los agentes de liberación del producto evitan la adherencia, apelmazamiento y endurecimiento de los alimentos. Algunos de ellos son las sílicas, dióxido de silicio, harinas, almidones, fosfatos, etc.
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