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Pregunta sobre conservadores para salsas

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Adrian Robles 18/oct/2021 20:56:17
Buen día, mi cuestión aquí es: Ya utilicé el benzoato de sodio (1 gr sobre kilo de producto) para una salsa de jitomate con chile serrano envasado en vaso de plástico y no duró más de 3 días sin refrigerar.
¿Debo de mezclarlo con sorbato de potasio?
¿Qué conservador me recomiendan para prolongar la vida en anaquel por varias semanas?
¿O mi conservador pudo venir "defectuoso"? ¿Dice que caduca en un año?

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Arenas Distribucion
Juan Dominguez Dominguez 20/oct/2021 18:42:15
Mézclelo con sorbato de potasio. No use ingredientes de dudosa procedencia, verifique que el sorbato y el benzoato cumplan con todas las normas de inocuidad y seguridad alimenticia. Consulte la literatura para el uso correcto de los mismos, Recomiendo el Badui Dergal y la página de la FDA.

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