| Existencia: | en existencia |
| De este producto somos: | Distribuidor |
| Cobertura: | México |
| Unidad de medida: | Piezas |
En Raff somos proveedores de Natamicina, el compuesto activo del Natacid, un fungicida natural altamente efectivo que se obtiene mediante un proceso de fermentación controlada de cepas seleccionadas de Streptomyces natalensis. La Natamicina es un antimicótico de origen biotecnológico con un amplio espectro de acción, capaz de inhibir el crecimiento de hongos y levaduras que deterioran los alimentos, sin afectar las bacterias benéficas involucradas en los procesos fermentativos. Gracias a su naturaleza segura y estable, se ha convertido en una de las soluciones más confiables para la conservación de productos alimenticios en diversas industrias, especialmente la láctea, cárnica, panificadora y de bebidas.
La Natamicina posee un amplio espectro de acción sobre una gran variedad de hongos y levaduras contaminantes, protegiendo los alimentos frente al deterioro microbiológico y ayudando a maximizar la vida de anaquel sin alterar las características sensoriales del producto.
La Natamicina tiene aplicaciones en una amplia gama de sistemas alimenticios y bebidas, siendo especialmente útil en:
Quesos y productos lácteos fermentados.
Embutidos y productos cárnicos.
Panadería, repostería y otros productos de harina.
Jugos, bebidas y salsas.
Recubrimientos, superficies y envasado de alimentos.
Puede aplicarse de manera versátil mediante inmersión, aspersión o incorporación directa en el producto, garantizando una protección homogénea y duradera frente al crecimiento de hongos y levaduras.
Amplio espectro de acción: Eficaz contra una extensa variedad de cepas de hongos y levaduras.
Conservación óptima: Mejora la apariencia estética y prolonga la vida de anaquel de los alimentos.
Respeto por las propiedades sensoriales: No altera la apariencia, sabor, aroma o color de los productos.
Compatibilidad tecnológica: No interfiere con la actividad de cultivos iniciadores en alimentos fermentados ni afecta a bacterias benéficas.
Natural y seguro: Producto obtenido por fermentación biotecnológica, reconocido como seguro para uso alimentario bajo normas internacionales.
Asistencia técnica profesional en la aplicación y uso de nuestros productos.
Desarrollo e implementación de procesos y solución de problemas específicos.
Optimización de perfiles, sabores, texturas y estabilidad de los productos alimenticios.
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