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Foros Foro de Aditivos alimentarios

Foro de Aditivos alimentarios

Bienvenido al foro de preguntas y respuestas sobre Aditivos alimentarios. En este foro, los usuarios de la comunidad de COSMOS Online pueden hacer preguntas a proveedores y revisar las dudas de otros usuarios sobre Aditivos alimentarios.

Foros Foro de aditivos alimentarios Buen día, quisiera saber quién maneja ...

Francisco Bocanegra 05/sep/2017 12:11:32

Buen día, quisiera saber quién maneja aditivos para aceites vegetales, estoy diseñando un aceite de freído. Gracias.

Respuesta 1

Foros Foro de aditivos alimentarios ¿dónde compro la soya para hacer ...

Rosa María Herrera González 16/jun/2017 06:46:57

¿Dónde compro la soya para hacer helados frutos? ¿Algún proveedor me la pueda vender?

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Foros Foro de aditivos alimentarios Hola, necesito que me recomiende un ...

Elba 08/jun/2017 12:56:43

Hola, necesito que me recomiende un aditivo para el fritado de verduras, me dedico a la venta de alimentos y me interesa freír verduras sin quemarlas, gracias.

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Foros Foro de aditivos alimentarios Hola, estoy incursionando en ...

Guillermo 26/jul/2016 23:10:14

Hola, estoy incursionando en elaboración de embutidos como longaniza y chorizos para asar. Me interesa conocer empresas que vendan aditivos y mezclas al menudeo, me encuentro por el rumbo de Ecatepec, gracias. ¿Hay algún proveedor que se ajuste a estas condiciones de venta y que esté cerca? Gracias.

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Foros Foro de aditivos alimentarios Hola, que tal. trabajo con ...

Adelfo Ceja 17/may/2016 08:15:24

Hola, que tal. Trabajo con encapsulación de compuestos activos y películas comestibles. Normalmente en mis bases utilizo alginato de sodio y mezcla de otro biopolímero.
¿Existe otro biopolímero que tenga las mismas propiedades que el alginato de sodio?

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Foros Foro de aditivos alimentarios ¿qué aditivo me recomiendan para ...

Pilar Bonavides 08/ene/2016 15:46:23

¿Qué aditivo me recomiendan para mantener la adhesión de un capeado de huevo en los chiles rellenos congelados a -18°C, y que están listos para consumir, previo calentamiento?

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Foros Foro de aditivos alimentarios ¿cómo logro bajar la viscosidad de la ...

Alejandro Hernández Salcedo 22/dic/2015 16:46:29

¿Cómo logro bajar la viscosidad de la malto-dextrina 20°DE? Así me funciona muy bien, pero al concentrarlo se me sube mucho la viscosidad y necesito bajarla lo mas posible ¿cómo puedo lograrlo?

Gracias.

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Foros Foro de aditivos alimentarios Buen día, soy productora de tortilla de ...

Mariana Serrano Ramos 23/mar/2015 14:03:05

Buen día, soy productora de tortilla de harina, y distribuyo en distintos comercios, pero mis clientes me piden que la tortilla sea parecida a la tortillina, por que me dicen que se reseca, y la quieren mas blanca y mucho mas suave, utilizo un mejorador de tortilla de harina, pero al parecer no me está funcionando del todo bien, ¿qué producto me recomiendan?, pero que cumplan con estas características. Gracias.

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